Закваска за домашно производство на червени вина

Състав: Oenococcus oeni, растежни фактори

Лиофилизираната бактериална култура от Oenococcus oeni осигурява бърза и стабилна ябълчено-млечнокисела ферментация. Бактерията е част от  естествената ферментационна флора във виното. Препоръчителна за влагане при желание за малолактична ферментация при ниско pH.

Закваската за домашно произвоство на червени вина се влага директно във виното в края на тихата ферментация. Притежава много добра поносимост съм алкохолно съдържание, различни pH стойности, серен диоксид и температурен интервал 17-28°С.

Малолактичните бактерии не са подходящи за начало на ферментационния процес. Действието им е насочено изцяло към протичането на ЯМКФ.

Начин на употреба: Разтворете съдържанието на пликчето в 1-2 литра от виното и го прибавете към общото количество.  Уверете се, че културата е напълно разтворена във виното.

Доза: 100 л. / 250 л. / 500 л.

Партиден номер: G10821V

Най-добър до: 08.2023 при съхранение в хладилник от 0¸10 °С

Препоръчително хладилно съхранение!

Производител:

“ГЕНЕЗИС ЛАБОРАТОРИИ” ООД,

1574, София, кв. Слатина, ул. Спътник 19

Tel:+359 896 685643,  +359 899 84 09 02

E-mail: genesis@abv.bg, http://www.genesis-bglab.com