fbpx

Закваска За Бифидо Кисело Мляко – Капсули

Закваска За Бифидо Кисело Мляко – Капсули

10.22 лв.

Производител: Генезис Лаборатории ООД | Всяко капсула е достатъчна за заквасване на 1 до 2 литра мляко.

10 КАПСУЛИ

Закваските за домашно приготвяне на млечнокисели продукти са бактериални култури, концентрирани в млечна среда, лиофилно изсушени и пакетирани в капсули. В съставът им влизат селекционирани щамове млечнокисели микроорганизми и бифидобактирии с доказани пробиотични свойства. Не съдържат помощни субстанции, консерванти и генетично модифицирани съставки. Закваските дават възможност за домашно приготвяне и консумиране на млечнокисели продукти без добавки и консерванти.

Категория:

Описание

Закваската за бифидо кисело мляко съдържа селекционирана култура за българско кисело мляко, обогатена с уникален комплекс бифидобактерии. Бифидобактериите са част от естествената интестинална микрофлора на човека и присъстват в организма още от най-ранна възраст. Те преминават стомашната бариера, имплантират се върху чревните стени, потискат развитието на нежеланите видове бактерии, детоксикират организма и активират имунната система. Приемането на медикаменти, стресът и напредването на възрастта водят до снижаване нивото на бифидобактериите, явяват се симптоми на дисбактериоза, храносмилателни проблеми и риск от други заболявания. Консумацията на млечни продукти с активни бифидобактерии и лактобацили е идеалният начин за поддържане баланса на чревната микрофлора.

Начин на приготвяне:
Млякото се сварява. Охлажда се до 39 ÷ 40 °С. Добавя се закваската от една капсула (капсулата се отваря и се изсипва нейното съдържание. Не се пуска цялата капсула, защото трудно се разтваря), разбърква се добре до разтварянето й и се разлива в подходящи съдове. Заквасеното мляко се оставя да ферментира при 39 °С за 8 ÷ 10 часа без разбъркване. За поддържане температурата на ферментация се използва йогуртиера или дебелостенен съд, който се поставя на топло (във фурна при температура не по-висока от 40 °С). Ако заквасването се извърши вечерта, на другата сутрин млякото ще е коагулирало. Прибира се в хладилник без разбъркване. След охлаждане на 10 °С продуктът е годен за консумация. Крайният продукт има средно вискозна структура. Това се дължи на полезните полизахариди, продуцирани от бифидобактериите. (Задължително охладете в хладилник без да разбърквате преди консумация).

Качеството на готовия продукт зависи от качеството на прясното мляко, което използвате. При незадоволителен резултат опитайте с друго мляко.

Съхранение на закваската: Крайната дата на годност зависи от правилното съхранение на продукта

2 години при температура от 0 до 100 С.
1 година при температура до 20 С на сухо, тъмно място, далеч от слънчева светлина.
Състав: Не по-малко от 10 на 9-та степен живи клетки в грам:

Lactobacillus bulgaricus,
Streptococcus thermophilus,
Bifidobacterium complex:
B. bifidum,
B. infantis,
B. longum,
B. breve, B.
adolescentis.
Щамовете са изолирани от природни източници и не са генно модифицирани.

Опаковка: Кутия с 10 КАПСУЛИ | Всяка КАПСУЛА е достатъчна за заквасване на 1 до 2  литра мляко.

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Закваска За Бифидо Кисело Мляко – Капсули“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Меню

Настройки на поверителността

Необходими

Първите две "бисквитки" съдържат информация за количката като цяло и помагат на сайта да знае кога данните за количката се променят. "Бисквитката" _session_ съдържа уникален код за всеки клиент, така че да знае къде да намери данните за количката в базата данни. В тези бисквитки не се съхранява лична информация.

_cart_hash, _items_in_cart, _session_

Гугъл Анализ

Използва се за разграничаване на потребителите и потребителските сесии на сайта. "Бисквитката" се актуализира всеки път, когато данните се изпращат в Google Анализ.

_ga, _gid

Facebook

_fb, _fpixel

Facecook използва бисквитки на нашия сайт, за да предоставя персонализирано съдържание на потребителите.