blagoev

Какво са пробиотици? Преди да говорим конкретно за това какво точно са пробиотиците, трябва да споменем човешката чревна флора. Само в храносмилателния си тракт ние имаме около 100 трилиона бактерии, които си живеят щастливо. За тях ние сме като гигантска сграда, а те са нейните наематели. Но да се върнем на въпроса – какво са …

Защо са полезни пробиотиците | Как работят и каква е ролята им за здравето на организма? Read More »

Как се случва тази магия киселото мляко и кой е виновникът. Всъщност виновниците са двама Lactobacillus bulgaricus -лактобацилус булгарикус (българска пръчица) и Streptococcus thermophilus термофилният стрептокок. Двете бактерии, единствено и само в симбиоза, превръщат прясното мляко в кисело, чрез процес на ферментация. Ето къде и как се случва магията, която прави уникалния вкус и аромат …

История на киселото мляко и как да си приготвим качествено домашно кисело мляко Read More »